发酵工业废水特点:
发酵工业通常以大米、小麦、薯干及其农副产品作为主要原料进行生产。从而在整个生产过程中所排出的废渣水,如:白酒糟、大米渣、玉米浆渣等。都含有很丰富的蛋白质、各类氨基酸,维生素以及多种糖类和微量元素等(可参考表1),因此是理性的饲料原材料,同时也能过作微生物生长繁殖的营养源。
表一:食品发酵业废渣水主要成分含量
注释:①味精废母液是指发酵蘸采用一次冷冻等电提取粗谷氨酸后的母液。
注释:②白酒糟是指大曲酒(65度)酒糟。
此外,还可以将这些废渣为培养基进行厌氧发酵,将复杂的有机物通过微生物作用降解转化,获得大量沼气。
更重要的是,废渣水在生产饲科和沼气的同时,能大大降低污染负荷,实是一举两得。
废渣废水的生产饲料和沼气工艺,拟将废渣水进行固液分离,滤渣干燥生产各种产品,而滤液再行处理(生产沼气)。应指出的是,废渣水也可先厌氧发酵生产沼气(如粮薯酒精),但是厌氧消化液也需圃液分离.由此可见,食品与发酵工业废渣水的固液分离尚是一个极其重要的单元操作。
发酵工业废水处理方法:
发酵废渣水基本上属于液相非均一系中悬浮液,其主要性质决定于悬浮固体微粒的浓度及其大小等。
因此它们的黏度随悬浮固体微粒浓度的增加而增加,而密度亦随悬浮固体浓度的增加而加大。
此外还有其他工段的排水和设备地面等的冲洗水,这一部分的废水通常污染物比较少;